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过桥米线培训
时间:2016-02-06 来源:本站原创 点击数:
食霸项目简介
过桥米线那彭香浓郁的美味让我们深深的着迷,里面各种各样的食材搭配,让过桥米线更加的丰富多彩。“过桥米线”迄今已有百多年历史,最初起源于蒙自地区,五十多年前传至昆明一带,是云南滇南地区特有的食品。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。通过手工制成的米线搭配用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的汤料,完成了一次美食之旅的探险与创新,并逐渐传至各地,受到广大消费者的认可与追捧。
食霸培训内容
一:各种食材的挑选;
二:米线的辨别;
三:高汤的熬制;
四:香料的调配;
五:米线的煮制技巧;
六:各种食材的搭配;
七:开店店面选址及装修方案;
八:开店成本售价及成本介绍。
★西式口味肉沫米线★水煮肉片米线★水煮鱼片米线★辣鸡米线★小排米线★牛腩米线★酸辣笋尖米线★叉烧米线★三鲜米线★砂锅米线 ★老鸡山菌米线★米线套餐★五香牛米线★什锦米线★香菇鸡肉米线★香菇鸡片米线★排骨米线★骨汤四宝米线★甜笋鱼片米线★翡翠虾球米线等。
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

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