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羊肉粉培训
时间:2016-02-13 来源:本站原创 点击数:
食霸项目简介
羊肉粉非常的具有特色,粉的种类非常的多,其中羊肉粉的美味让我们大家恋恋不忘,羊肉粉想必其它分类的更加的别具一格,通过长时间的熬制羊骨高汤,使得高汤更加的浓香,加上羊肉巧妙的制作,高汤的调配,一碗碗诱人的羊肉粉让大家赞不绝口。羊肉粉以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。羊肉粉具有祛风除湿的作用,对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
食霸培训内容
一:教学员采购制作汤粉所需粉类及配菜;
二:汤底所需主料及辅料的处理与煲制;
三:各种配菜的处理改刀及腌制方法;
四:各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握;
五:辅料的准备及处理方法;
六:配菜的汤制技巧;
七:不同粉的汤制火候的把握;
八:设备材料的进货渠道;
九:开店店面选址装修方案;
十:开店成本及售价介绍。
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

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