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  • 规模大、实力强、正规培训基地
  • 12年小吃厨师经历,包教包会
  • 先尝后学,好吃再学,满意再学
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培训
时间:2016-02-06 来源:本站原创 点击数:
食霸项目简介
炸鸡排主要食材是鸡大腿和鸡脯肉,经过精心的腌制,再放进油中炸熟,成品色泽金黄,鲜香诱人,让人吃一次就无法忘记。鸡肉中的蛋白质含量非常的高,受到各类人群的喜爱。炸鸡排也可当做主食来食用,外酥里嫩的鸡排让我们的生活质量更加的丰富,随着现在韩剧的热播,炸鸡排受到强烈的追捧,不论走到哪,我们总能看到炸鸡排店里火爆的场景,人们的饮食习惯在慢慢的发生改变,越来越追求精致,美观,可口。美食有千万种,在各种强有力的竞争下,炸鸡排依然保持着强有力的竞争。在学习炸鸡排过程中,我们要对每个细节做出详细的记录,毕竟好记性不如烂笔头,等我们完全的熟练整个过程之后,我们也就能够游刃有余了。首先我们要对鸡排的挑选,再就是鸡排的腌制,这个非常的关键,腌的好与坏直接影响到鸡排的口味,在就是炸鸡排的火候,炸到鸡排表面金黄即可,时间炸的太长,肉质会变老,影响口感,炸完之后可根据客人的口味撒上孜然粉,花椒粉,都可以,学习中我们就要认真,多练多问,这样才能更加的熟练的掌握每个技术。开个炸鸡排的店,店面选址我们因选择在年轻人多的地方,因为炸鸡排相对来说还是年轻吃的比较多,可以选在学校,厂区附近都可以,售价我们可以适当的调查下别人的收费标准,新店开张多做些宣传活动,使人气迅速膨胀,人都有个心理,都喜欢往人多的地方去,凑热闹,进货渠道,鸡排我们可以直接性的批发,这样更加的节省成本,开店就是要一点一滴的积累,寻求最高的利润,获得更多的收入,让我们一起努力,创造属于我们自己的事业。
食霸培训内容
一:各种肉类原料的切法;
二:原料的腌制入味方法;
三:油温的认识;
四:油炸的技巧;
五:油炸成品的撒料制作;
六:各种味型的调配等;
七:设备材料的购买渠道;
八:开店店面装修选址;
九:开店成本及售价介绍。
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

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