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麻辣香锅培训
时间:2016-02-13 来源:本站原创 点击数:
食霸项目简介
在如今流行“重口”的时代,不管男女老少大人小孩都是非常喜欢麻辣的口味,喜欢那种食道发麻满头汗的感觉,所以由此研发的各种美食大部分都以麻辣为主。今天也和学员们说说一款美食:麻辣香锅的制作方法与一些需要注意的事项。麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了"一锅香"。麻辣香锅现在也是红极一时,不管在街头巷尾也不论是大酒店小菜馆,麻辣香锅也都是其热门的点菜项目,麻辣香锅所到之处,常常是日日满座,桌桌翻台,食客吃的尽兴,经营者也是乐的眉开眼笑了,这一切主要归功于人人爱吃以及麻辣香锅的独特文化吸引力了,我们开一个麻辣香锅店,投资小,回报快,利润高,经营简单,吸引回头客也超高,所以这不失为一个学员投资挣第一桶金的好方法。
食霸培训内容
一:麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用;
二:讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
三:各种调味酱制作;
四:素菜的选择,处理方法;
五:主料的腌制及处理方法;
六:培训红油、卤水的的制作及保养;
七:培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握;
八:卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放;
九:投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流;
十:开店店面选址及装修方案。
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

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