24小时服务热线:18870067758  

地址路线

QQ咨询

  • 学小吃,找食霸,开店成功有保障
  • 规模大、实力强、正规培训基地
  • 12年小吃厨师经历,包教包会
  • 先尝后学,好吃再学,满意再学
当前位置:首页 > 学员风采 > 
叫花鸡的做法
时间:2017-04-09 来源: 点击数:
做又香又嫩的叫花鸡首先选用肥嫩的童子鸡作为原料,将选好的童子鸡宰杀好,毛清理干净从鸡屁股部位开一小口,再将内脏取出后清洗干净沥干水。腌制方法:配料有食盐  料酒  陈醋  老抽 姜片 大葱 八角  桂皮  香叶  花椒等进行腌制12小时。后用荷叶把腌制好的童子鸡包裹起来,再将整个包裹好的鸡用黄泥包上厚厚的一层,最后放入烤炉里进行焖烤3小时,最后把黄泥和荷叶拆开即可,这样又香又嫩的叫花鸡就做好了。

上一篇:砂锅粥的做法

下一篇:卤猪脚的做法