24小时服务热线:18870067758  

地址路线

QQ咨询

  • 学小吃,找食霸,开店成功有保障
  • 规模大、实力强、正规培训基地
  • 12年小吃厨师经历,包教包会
  • 先尝后学,好吃再学,满意再学
当前位置:首页 > 培训项目 > 卤菜烤鸭培训 > 
酱板鸭培训
时间:2016-02-05 来源:本站原创 点击数:
食霸项目简介
酱板鸭经常出现在我们酒席的餐桌上,这个美味独特的美食象征着一道工艺品,让我们大家深受其中,酱板鸭制作工艺相对较繁琐,融合腌制,烘烤,酱卤等技术,是一道道实实在在的硬菜。酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。学习酱板鸭技术单个产品也可以开店,搭配四川卤菜,凉菜都可介入,这样可以丰富的提供客户的选择性,学习技术过程,我们的师傅细微入至的现场操作教学,迎来了所有学员的一致认可,学习好的技术就是要选择好的学校。
食霸培训内容
一:鸭子的挑选;
二:鸭子的前期清洗;
三:腌制汤料的调配;
四:鸭子的腌制技术;
五:腌制的时间及要点;
六:鸭子的上色技术;
七:鸭子烘烤的火候掌控;
八:鸭子的烤制程度辨别;
九:酱汤的调配;
十:鸭子酱制时间火候;
十一:开店的店面选择及装修方案。
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

上一篇:四川凉菜培训

下一篇:四川卤菜培训