24小时服务热线:18870067758  

地址路线

QQ咨询

  • 学小吃,找食霸,开店成功有保障
  • 规模大、实力强、正规培训基地
  • 12年小吃厨师经历,包教包会
  • 先尝后学,好吃再学,满意再学
当前位置:首页 > 培训项目 > 烘焙蛋糕培训 > 
蛋糕速成班培训
时间:2015-03-18 来源:本站原创 点击数:
小吃培训
食霸项目简介
西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品,随着时代的不断发展和生活水平的提高,西式面点的市场需求量也是越来越大。也同样给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
食霸培训内容
一、蛋糕胚底的制作。
二、鲜奶的处理和制作。
三、裱花的手法和设计。
四、基础裱花的款式类型。
五、食材的采购以及进货渠道。
六、设备的选择和使用说明。
奶油打发、蛋糕裱花装饰、蛋糕抹胚成型、巧克力牌制作设计...
 
食霸承诺
一:学员可以先现场考察,实地参观学习场地了解情况;
二:现场可要求师傅当面制作,确保真实性,品尝满意后再报名。
三:确保现场收费明码实价,中途不会收取任何名目的费用。
四:确保每一位学员技术百分百学会,学习时间不限制,练习材料不限制,学会为止;
五:确保全程现场实践操作练习,一对一教学,手把手教会技术;
六:保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训,百分百教授秘制配方制作;
七:对每一个学员,均免费赠送多达20项搭配小技术配方;
八:南昌食霸小吃培训电话:18870067758  QQ:973520323;
九:官方网站 http://www.xc0791.com;

上一篇:面包高级班

下一篇:蛋糕精品班